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Quando compaiono gocce sul soffitto la prima reazione è spesso incredulità, poi arriva la domanda che mette un po’ d’ansia: “Da dove viene tutta quest’acqua?” Il punto è che, molto spesso, non è “acqua che entra” in modo spettacolare, ma…
Se ti stai chiedendo come sigillare le finestre contro gli spifferi, probabilmente hai già fatto quel gesto istintivo, passare la mano vicino al telaio e sentire un filo d’aria fredda che “taglia” la stanza. È una sensazione sottile ma irritante,…
Se ti stai chiedendo come lavare le coperte in lavatrice senza farle infeltrire, ti capisco fin troppo bene: basta una scelta sbagliata, un programma troppo aggressivo o qualche grado in più, e quella coperta morbida che ami diventa improvvisamente più…
Entrare in bagno e sentire “quel” profumo pulito, discreto, che resta nell’aria anche ore dopo, è una di quelle piccole soddisfazioni quotidiane. Eppure gli spray spesso fanno l’effetto opposto: coprono per pochi minuti, poi lasciano una scia artificiale, a volte…
Ti è mai capitato di guardare la zanzariera controluce e pensare: “Ok, qui ci vive una piccola civiltà di polvere”? Il bello è che per pulire le zanzariere senza smontarle non serve trasformare casa in un cantiere, basta un metodo…
Quando ho bisogno di un piatto che sappia di casa, ma che non mi tenga ai fornelli per ore, finisco quasi sempre qui: pasta, crema di piselli e pancetta. È una di quelle ricette furbe che sembrano più “importanti” di…
Quando penso agli spaghetti alla chitarra con sugo di cinghiale, mi viene subito in mente una cucina che profuma di legna e sottobosco, quella ricetta tradizionale umbra che in realtà nasce viaggiando, un’idea abruzzese adottata e “addomesticata” tra Umbria e…
Quando penso a una idea veloce per la cena, mi viene subito in mente quella situazione classica, hai fame, il frigo sembra vuoto, eppure vuoi qualcosa di caldo, croccante e “da coccola”. È lì che i fagottini di pasta sfoglia…
Ci sono sere in cui “pasta con crema di zucca e gorgonzola” suona come una promessa, quella del primo piatto perfetto per l’autunno: caldo, avvolgente, pronto in poco tempo e capace di profumare la cucina come se avessi avuto ore…
Se mi chiedi un piatto capace di profumare tutta la cucina in dieci minuti netti, penso subito agli spaghetti con vongole veraci, quelli della ricetta originale napoletana, passo dopo passo, senza trucchi strani e senza coprire il mare con mille…