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Il tag ‘cremosita’ raccoglie ricette, consigli e tecniche per ottenere piatti dalla consistenza soffice, vellutata e irresistibilmente cremosa. Che si tratti di dolci, dessert al cucchiaio, risotti o salse, gli articoli sotto questa categoria sono dedicati a chi cerca idee golose e suggerimenti pratici per portare in tavola preparazioni morbide e avvolgenti. I lettori potranno imparare a usare al meglio ingredienti e metodi per valorizzare la cremosità nei propri piatti, scoprendo segreti e abbinamenti perfetti per ogni occasione.
Quando ho bisogno di un piatto che sappia di casa, ma che non mi tenga ai fornelli per ore, finisco quasi sempre qui: pasta, crema di piselli e pancetta. È una di quelle ricette furbe che sembrano più “importanti” di…
Ci sono sere in cui “pasta con crema di zucca e gorgonzola” suona come una promessa, quella del primo piatto perfetto per l’autunno: caldo, avvolgente, pronto in poco tempo e capace di profumare la cucina come se avessi avuto ore…