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La cucina abruzzese rappresenta un viaggio tra i sapori autentici dell’Abruzzo, una regione che vanta una tradizione culinaria ricca e variegata. I contenuti contrassegnati con questo tag approfondiscono ricette tipiche come gli arrosticini, la pasta alla chitarra, il timballo, dolci come le neole e una vasta gamma di piatti a base di carne, pesce e verdure locali. Grazie a questo tag, i lettori possono scoprire segreti, curiosità, ingredienti e consigli per portare in tavola i veri sapori d’Abruzzo, ricevere spunti per menu regionali e conoscere le origini e le storie che rendono unica la cucina abruzzese.
Quando penso agli spaghetti alla chitarra con sugo di cinghiale, mi viene subito in mente una cucina che profuma di legna e sottobosco, quella ricetta tradizionale umbra che in realtà nasce viaggiando, un’idea abruzzese adottata e “addomesticata” tra Umbria e…