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Il tag ‘dopo la cottura’ raccoglie articoli, guide e consigli su come trattare, conservare e valorizzare gli alimenti una volta terminata la loro preparazione. Qui troverai suggerimenti su come mantenere la freschezza dei cibi, idee per la presentazione, tecniche di conservazione e trucchi per esaltare sapori e consistenza dopo la cottura. Questa categoria è particolarmente utile per chi desidera ottimizzare i risultati in cucina e ridurre gli sprechi, garantendo piatti sempre gustosi e sicuri anche dopo il passaggio in forno o sui fornelli.
C’è un gesto minuscolo che facciamo quasi in automatico, finita la cena, eppure divide più di una discussione in cucina: forno aperto o chiuso dopo la cottura? Sembra una sciocchezza, poi ti ritrovi con la cucina che diventa una sauna,…