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La sicurezza alimentare è un tema centrale per chiunque si occupi di alimentazione, salute e qualità della vita. I contenuti associati a questo tag approfondiscono le normative vigenti, le migliori pratiche per evitare contaminazioni e rischi sanitari, oltre a offrire consigli su conservazione, manipolazione e preparazione sicura degli alimenti. Gli articoli pubblicati sotto il tag sicurezza alimentare aiutano lettori e professionisti a rimanere informati su richiami di prodotti, nuove tecnologie per la tracciabilità e l’igiene alimentare, nonché su strategie per promuovere una cultura della sicurezza a tavola.
Ci sono giorni in cui ti viene il dubbio mentre apri lo sportello: “Ok, ma quando sostituire il frigorifero davvero?”. Magari il latte non è più freddo come dovrebbe, senti un ronzio strano di notte, o trovi quella lastra di…
Negli ultimi anni, sempre più persone si chiedono se il calore del forno sia davvero sufficiente a neutralizzare ogni tossina pericolosa che può annidarsi negli alimenti. È un dubbio che nasce spontaneo: mettiamo qualcosa a cuocere e ci aspettiamo che…