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La tag ‘varianti senza glutine’ raccoglie contenuti dedicati a ricette, consigli e prodotti alimentari pensati per chi segue una dieta priva di glutine, sia per necessità, come nel caso della celiachia, sia per scelta personale. Gli articoli sotto questa categoria offrono alternative sicure e gustose ai piatti tradizionali, suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti e indicazioni su come evitare le contaminazioni. È una risorsa preziosa per chi è alla ricerca di idee culinarie che non rinuncino al sapore o alla varietà, pur rispettando le regole dell’alimentazione senza glutine.
Quando ho bisogno di un piatto che sappia di casa, ma che non mi tenga ai fornelli per ore, finisco quasi sempre qui: pasta, crema di piselli e pancetta. È una di quelle ricette furbe che sembrano più “importanti” di…