Come igienizzare i taglieri in legno senza rovinarli? Il metodo dei ristoratori

A volte, davanti a un tagliere in legno che abbiamo appena usato, ci viene quel dubbio: lo sto davvero pulendo come fanno i professionisti? Il legno richiede cura, pazienza e qualche accortezza speciale, e il metodo usato nei ristoranti riesce…
