INGREDIENTI:

• fette di pan carrè o pan brioche
• 3 uova
• mezzo bicchiere di latte
• un pizzico di sale
• un cucchiaino raso di cannella
• burro q.b.
• zucchero a velo per guarnire
• frutta/sciroppo d'acero a piacimento

In una terrina piatta sbattete 3 uova con un pizzico di sale.
Continuando a sbattere aggiungete anche il latte e la cannella.
A questo punto prendete la vostra pentola antiaderente e fate sciogliere, a fiamma bassa, il burro.
Prendete una fetta, immergetela nella terrina girandola da entrambi i lati e mettetela nella pentola.
Una volta che si sarà ben dorato un lato, fatela cuocere anche dall'altro.
Ripetete questo procedimento e aggiungete man mano il burro.
Al termine, spolverate con dello zucchero a velo e servite con sciroppo d'acero e frutta.