INGREDIENTI PER LA BASE:

• 500 gr di frollini al cacao 
• 150 gr di burro
• 1 cucchiaio di zucchero
• un pizzico di sale

INGREDIENTI PER IL RIPIENO:

• 700 ml di latte intero
• 170 gr di cioccolato fondente
• 120 gr di zucchero
• 40 gr di amido di mais
• 30 gr di cacao amaro
• 30 gr di burro
• 4 tuorli

Frullate i biscotti con lo zucchero e poi unite anche il burro fuso e il sale.
Imburrate e infarinare uno stampo a cerniera da 23 cm e versateci all'interno i biscotti sbriciolati facendo pressione sul fondo e sui lati. Lasciate riposare nel freezer per circa 15 minuti.
In una ciotola mescolate lo zucchero, l'amido di mais, il cacao, un pizzico di sale e i tuorli.
Versate il latte a filo, continuando a mescolare e facendo attenzione a non formare grumi.
Mettere il composto sul fuoco me mescolate finchè la crema non si addensa.
A parte sciogliete il cioccolato con il burro e successivamente unitelo alla crema.
Una volta che la crema si sarà raffreddata, versatela all'interno dello stampo.
Lasciate raffreddare in frigo per qualche ora, meglio una notte intera.
Guarnite la superficie con i lamponi.