INGREDIENTI:

• 3 uova
• 3 mele
• 250 g di farina di farro del Molino Ronci
• 120 g di zucchero
• 100 g di latte
• 80 g di olio di arachidi
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1/2 cucchiaino di cannella

Preriscaldate il forno a 180°
In una ciotola iniziate a lavorare le uova insieme allo zucchero, aggiungete poi l'olio e il latte e mescolate.
Versate ora nell'impasto anche la cannella, la farina e il lievito.
A questo punto potete decidere di aggiungere all'impasto anche delle mele tagliate a pezzettini, io non l'ho fatto e le ho utilizzate solo per la copertura ma se decidete di farlo contate una mela in più negli ingredienti.
Sbucciate quindi le mele e tagliatele a spicchi, versate l'impasto in una tortiera ricoperta di carta da forno e ponete sulla superficie della torta gli spicchi di mela.
Infornate la torta per circa 40 minuti ed una volta che si sarà raffreddata spolveratela con lo zucchero a velo.